La familia de las rosáceas (Rosaceae) es un grupo diverso y extenso de plantas que incluye una gran cantidad de árboles frutales de consumo masivo, así como arbustos y hierbas ornamentales. Esta familia es conocida por sus flores atractivas y frutos comestibles, que varían en tamaño, forma y color.
Características Generales de las Rosáceas
Las rosáceas comparten ciertas características comunes, aunque también presentan una gran diversidad:
- Flores: Las flores son simples, compuestas generalmente de cinco pétalos.
- Frutos: El fruto puede ser una baya de diferentes tamaños, formas y colores, pomo, drupa o aquenio rodeado de un receptáculo carnoso.
- Hojas: arbolillos caducifolios de hojas simples, enteras o de borde aserrado.
Ejemplos Destacados de Árboles Frutales Rosáceas
Dentro de la familia de las rosáceas, encontramos una amplia variedad de árboles frutales que son apreciados por sus deliciosos frutos.
El Níspero (Eriobotrya japonica)
El níspero, cuyo nombre científico es Eriobotrya japonica, es un árbol frutal autofértil muy ramificado que florece en otoño, dando un gran número de flores blancas agrupadas en los extremos de las ramas. Estas flores dan lugar a un fruto anaranjado muy jugoso y de sabor algo ácido. Este es un árbol más bien pequeño con la copa redondeada, su tronco es recto y se ramifica a alturas muy bajas. Sus raíces, además, son superficiales.
Sus hojas son perennes y alternas, están cubiertas de pelo y el margen es aserrado. El fruto de este árbol frutal, el níspero, tiene forma de pera, su cáscara es fina y fuerte, y su pulpa blanca o amarilla. Además, estos se presentan agrupados y son algo vellosos. Su maduración se da en los meses de mayo y junio, y al ubicarlo en tu jardín deberás tener en cuenta que lo ideal será colocar en lugares muy iluminados, preferiblemente en zonas a pleno sol para puedan desarrollarse en condiciones óptimas.
¿Pero qué significa que se trata de un frutal autofértil? Que tiene la capacidad de producir frutos por sí misma sin depender de la polinización cruzada con otra planta, es decir, que puede ser polinizada utilizando su propio polen, sin necesidad de la intervención de polen de otra planta de la misma especie.
El Ciruelo (Prunus domestica)
El ciruelo es un árbol frutal caducifolio de la familia de las rosáceas de un tamaño medio (hasta 6 m de altura) y cuyo porte varia de unas variedades a otras, siendo los de variedad 'japonesa' los que alcanzan un mayor desarrollo y tamaño. Su tronco posee una corteza grisáceo-parduzca un poco escamosa y ramas rectas y con espinas muy robustas y puntiagudas en algunas variedades (sobre todo en la 'santa rosa' y en el ciruelo silvestre). El nombre latín prunus era utilizado por los romanos para denominar no sólo al ciruelo silvestre sino también a otros árboles similares como el cerezo, almendro o albaricoquero. Todos ellos se agrupan actualmente en el género Prunus. El nombre específico, del latín domestica, de casa, doméstico, hace alusión a su condición de domesticado, cultivado.
El ciruelo es un árbol que prefiere suelos profundos y con una humedad media. Sus frutos son muy variados, de distintos colores y tamaños, cubiertos de una capa cerosa. El ciruelo es la especie más utilizada para injertar otros árboles frutales. Las variedades del ciruelo han cambiado mucho con el paso de los años pero todavía existen buenas áreas de cultivo de variedades tradicionales como la 'santa rosa'. Otra variedad que se ha venido plantando de forma regular, hasta hace pocos años, es la 'japonesa'. Su fruto, la ciruela, se consume fresca o seca, empleándose en mermeladas, confituras y bebidas alcohólicas.
Otras Rosáceas Destacadas
- Manzano (Malus Mill.): Unas 35 especies nativas de zonas templadas de Europa, Asia y Norteamérica. Algunas especies son importantísimos árboles frutales.
- Peral (Pyrus L.): Cáliz con 5 sépalos. Corola con 5 pétalos. Androceo con 15-20 estambres. en pomo con aspecto drupáceo de color púrpura o negro en la madurez.
- Acerolo: Este árbol o arbusto de hoja caduca se trata de un frutal muy antiguo, de la zona del Mediterráneo. Sus frutas tienen mucha vitamina C, de las que más en el reino vegetal.
- Zarzamora: Sus frutos, las moras, son ricos en antioxidantes y poseen muchas vitaminas. Se deben tomar en su tiempo y momento adecuado: cuando hayan adquirido el color morado, casi negro.
Además de los mencionados, otros árboles frutales que pertenecen a la familia de las rosáceas incluyen los almendros, albaricoques, melocotoneros, cerezos, membrillos, fresas, frambuesas y muchas otras frutas deliciosas.
Similitudes entre el Manzano y las Rosas
El manzano y las rosas son casi hermanos, ello se debe a que pertenecen a la misma familia de plantas: las rosáceas (rosaceae). Se parecen, sobre todo, en las flores y los frutos. Las flores son simples, se componen de unos cinco pétalos y luego da como resultado un fruto, catalogado como baya. Esta puede ser de diferentes tamaños, formas y colores.
Tabla de Algunos Géneros de Rosáceas
| Género | Descripción |
|---|---|
| Prunus | Incluye ciruelos, cerezos, almendros, melocotoneros y albaricoqueros. |
| Malus | Manzanos. |
| Pyrus | Peras. |
| Sorbus | Árboles de serbal. |
| Crataegus | Espinos. |
| Mespilus | Níspero europeo. |
| Cydonia | Membrillo. |