El chef Martín Berasategui, con 12 estrellas Michelin, comparte una receta de crema de calabaza que supera al clásico puré. Martín Berasategui Olazábal, nacido en San Sebastián, comenzó su trayectoria en el restaurante familiar Bodegón Alejandro a los 13 años.
En 1981, asumió la responsabilidad del Bodegón Alejandro, obteniendo su primera estrella Michelin en 1986. Años más tarde, en 1993, inauguró su primer restaurante, Martín Berasategui, en Lasarte-Oria.
Crema de Calabaza de Martín Berasategui. Fuente: hola.com
Ingredientes y Beneficios de la Crema de Calabaza
El chef vasco es un gran fan de la calabaza y la utiliza en diversas recetas, incluyendo esta crema. La crema de calabaza es adecuada para personas con patologías relacionadas con factores de riesgo cardiovascular, además de ser rica en antioxidantes y una excelente forma de incorporar verduras a la dieta diaria.
La calabaza contiene betacaroteno, precursor de la vitamina A, esencial para la visión, el crecimiento óseo, la regulación del sistema inmunológico y la reparación de tejidos como la piel y el pelo. También actúa como antioxidante, beneficiando al organismo.
En otra versión de la receta de Berasategui, se añade tocineta cortada en trozos finos, aportando grasa y un sabor diferente al plato.
Preparación de la Crema de Calabaza
- Cortar la calabaza en cuadrados de dos centímetros por dos centímetros.
- Hervir la calabaza.
- Retirar la cáscara de la naranja de la mezcla.
- Triturar con una batidora.
- Incorporar sal y pimienta al gusto, y volver a batir.
Actualidad en RTVE: Cambios en los Informativos
Los Informativos de RTVE se renuevan con nuevos rostros para la temporada. Tras la salida de Ana Blanco, Alejandra Herranz tomará su lugar en el 'Telediario 1'.
Alejandra Herranz, nueva presentadora del Telediario 1. Fuente: RTVE
Ana Ibáñez, tras la cancelación de ‘España directo’, también se unirá a esta edición. Ana Ibáñez regresa a los Informativos de RTVE después de su paso por ‘España directo‘.
Se incorporó a la Corporación en 2006, trabajando en el Canal 24 horas y posteriormente en La 1 como presentadora del ‘Telediario Matinal’.
Ana Blanco, a pesar de dejar el ‘Telediario 1’, seguirá en RTVE con un nuevo programa informativo. La veterana comunicadora ya prepara «un programa informativo ligado a la actualidad".
Tendencias de Moda en Primark
Primark apuesta por la calidad y la sostenibilidad en sus nuevas colecciones. Una blusa llamativa es una prenda versátil para cualquier clima. La blusa en crudo con detalle de canesú es una alternativa a las camisetas sin mangas de verano.
Blusa de Primark. Fuente: Primark
Los expertos en moda aseguran que las botas tipo calcetín serán tendencia en la temporada de otoño invierno. Primark ha lanzado botas con suela dentada. Los bolsos bowling también están de moda.
Para estar cómodo en casa, Primark ofrece calzado adecuado para el otoño. ¿Buscas unos zapatos de tacón para vestir lo más elegante posible? Pues deja de buscar y vete a Primark a comprar estos que ves en la imagen.
Zapatos de tacón de Primark. Fuente: Hola.com
Un accesorio imprescindible es un pack de coleteros de pelo sintético. Este bolso que ves en la imagen nos parece una gran opción para llevar a eventos importantes como bodas o eventos de empresa.
Encontrar una pinza para el pelo mona, efectiva y económica puede ser complicado.
El Arroz: Un Alimento Básico y Versátil
El arroz es un alimento fundamental en muchas cocinas. Podemos preparar con él desde un plato espectacular como una guarnición básica para acompañar una carne o un pescado. La versatilidad es una de sus grandes virtudes.
A día de hoy, hay un sinfín de recetas con arroz, ya sea como plato principal o simplemente como preparar diferentes tipos de arroz: bomba, basmati, salvaje, estilo árabe, etc.
Variedad de arroces. Fuente: La Vanguardia
El arroz es uno de los alimentos más antiguos, cultivado hace más de 8.000 años en Asia. Algunas fuentes certifican que fue Cristóbal colón el que trajo hasta Europa las primeras semillas de arroz.
Los beneficios del arroz para la salud incluyen energía instantánea, estabilización del azúcar en la sangre y retraso del envejecimiento. También ayuda en el cuidado de la piel, estimula el metabolismo, regula la digestión y reduce la presión arterial alta.
La Casa del Dragón: Un Éxito en HBO Max
Después del final de Juego de Tronos, HBO Max presenta La Casa del Dragón. Basada en la novela Fuego y sangre de George R.R. Martin, la serie cuenta la historia de la Casa Targaryen 200 años antes de Juego de Tronos.
La Casa del Dragón. Fuente: europapress.es
HBO Max ha estrenado su próximo gran éxito: 200 años antes de la historia que se narra en Juego de Tronos, La Casa del Dragón nos trasladada a una época en la que los dragones volaban por Poniente.
Algunos de los personajes principales son: Rey Viserys Targaryen (interpretado por Paddy Considine). Princesa Rhaenyra Targaryen (interpretada por Emma D’Arcy). Príncipe Daemon Targaryen (Interpretado por Matt Smith). Ser Otto Hightower (interpretado por Rhys Ifans). Lady Alicent Hightower (interpretada por Olivia Cooke). Mysaria (interpretada por Sonoya Mizuno). Lord Corlys Velaryon (interpretado por Steve Toussaint). Rhaenys Velaryon (interpretada por Eve Best). Ser Criston Cole (interpretado por Fabien Frankel).
Chanel Terrero: Un Icono de Estilo
Chanel Terrero ha generado gran interés desde hace un año. La imagen impecable de Chanel en cada una de sus apariciones es uno de los aspectos que más se ha comentado en este último año.
Chanel ha dado el paso de mejorar su sonrisa de forma estética, pero también la alineación de sus dientes y su mordida: «Estos tratamientos basados en férulas transparentes requieren de ciertos puntos de apoyo para realizar...
Como hacer Crema de Calabaza - Receta Fácil y Rápido
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