¿Yogur Griego y Acné: Causas, Tratamientos y la Conexión Hormonal?

Los alimentos que consumimos tienen una estrecha relación con la salud de nuestra piel, y diversas investigaciones han demostrado esta conexión¹. Existe la creencia de que las sociedades rurales y no industrializadas presentan menos casos de acné en comparación con las poblaciones occidentales.⁴ Por ejemplo, un estudio de 30 años en la población Inuit del norte de Canadá reveló que no había casos de acné cuando mantenían su dieta y estilo de vida tradicionales.

Los principales componentes de una dieta occidental incluyen carbohidratos hiperglucémicos, leche de vaca y grasas saturadas. Hay evidencia que sugiere que los alimentos con un alto índice glucémico (IG) y la leche pueden desencadenar el acné.³ Ambos estimulan la producción de andrógenos (hormonas masculinas), que juegan un papel importante en el desarrollo de imperfecciones en la piel.

El Índice Glucémico y su Impacto en el Acné

El índice glucémico (IG) es un sistema que clasifica los alimentos que contienen hidratos de carbono, mostrando su impacto en el azúcar en la sangre. Los carbohidratos con un IG elevado se descomponen rápidamente, provocando un aumento rápido del azúcar en la sangre. Este aumento lleva al cuerpo a producir más insulina, que a su vez estimula la producción de andrógenos, causando una producción excesiva de sebo (seborrea) y la hiperqueratinización (producción excesiva de células que endurecen la piel, bloqueando las glándulas sebáceas). La seborrea y la hiperqueratinización son etapas clave en la formación de imperfecciones.

Algunos alimentos con un IG alto incluyen:

• Productos refinados como el azúcar blanco y el pan blanco.
• Productos azucarados como refrescos y chocolate.
• Patatas y arroz blanco.

El Papel de la Leche y los Lácteos

La leche tiene un índice glucémico relativamente bajo, pero es uno de los alimentos más frecuentemente implicados en erupciones de acné. Un estudio reciente que analizó investigaciones sobre nutrición y acné entre 2004 y 2014 encontró que la leche y los productos lácteos eran el tema más estudiado. Para aquellos que sufren erupciones después de consumir lácteos, la causa más probable es su contenido hormonal.

Estudios y Evidencia Científica

Según la doctora Marisa Garshick, dermatóloga titulada de MDCS Dermatology, "hay indicios que apuntan que algunos productos lácteos, en concreto la leche desnatada, pueden provocar acné. Por otro lado, la leche entera, desnatada o baja en grasa pueden provocar acné, pero no lo hacen ni el yogur ni el queso".

Un estudio de 2015 de la Revista de la Academia Americana de Dermatología, "el consumo de leche desnatada y baja en grasa tiene efectos beneficiosos sobre el acné, a diferencia de lo que ocurre con la leche entera".

Un artículo publicado en la misma revista en 2013 concluyó asimismo que los lácteos pueden tener una débil relación con el acné, "el tratamiento no debe centrarse últimamente en este factor, sino tomarlo como complemento a los que se utilicen habitualmente".

Dennis Gross, MD, dermatólogo de celebridades, afirma que algunos de sus pacientes han observado mejoras en su piel tras reducir el consumo de lácteos.

La dermatóloga Ellen Marmur, de Nueva York, afirma que sus pacientes también han notado los beneficios de suprimir los lácteos: "Las intolerancias alimentarias están íntimamente relacionadas con la piel", afirma.

¿Cómo saber si los lácteos son el problema?

Marmur sugiere hacer un seguimiento de la ingesta de alimentos y controlar cómo reacciona la piel, un proceso que puede arrojar luz sobre la verdadera raíz del problema. Según la doctora, el gluten e incluso la fruta o la lechuga también pueden ser desencadenantes dietéticos del acné: “Es posible que aparezcan brotes de acné uno o dos días después de ingerir un alimento desencadenante, como los lácteos. Si se detecta un patrón repetido en el que aparezca acné poco después de consumir lácteos, mientras que la piel permanece libre de ellos cuando se evitan, ya tenemos la respuesta a esa pregunta”.

El Acné Hormonal

El acné hormonal se debe a desequilibrios hormonales, ya sea por la menstruación, el ovario poliquístico, la menopausia u otros factores que aumentan las hormonas andrógenas. Este tipo de acné puede ser exacerbado por productos inadecuados para la piel, el uso de medicamentos o el contacto con aceites.

Características del Acné Hormonal

El acné hormonal adulto suele aparecer en los alrededores de la mandíbula, barbilla y parte baja de las mejillas, manifestándose como puntos blancos y negros, y quistes que se inflaman y duelen al tacto.

Otras características incluyen irregularidad menstrual y ganancia de vello corporal.

Alimentos a Evitar si Tienes Acné Hormonal

De acuerdo con la nutrióloga, Mariana Custodio, ‘tu piel es un reflejo de cómo comes, tus horas de sueño, estrés y de cómo estás por dentro.

El Yogur Griego y su Potencial Beneficio

El yogurt griego es conocido por su sabor y contenido de probióticos, y estudios sugieren que puede ser beneficioso para combatir ciertas condiciones de la piel. Se diferencia del yogurt común en su método de preparación, siendo bajo en sodio y azúcar, con una consistencia similar al queso blando y un sabor amargo. Este sabor se debe a la eliminación del suero de leche líquida antes de envasarlo.

¿Cómo Actúa el Yogur Griego Contra el Acné?

Se ha descrito que la aparición del acné tiene una relación con la cantidad de ácido estomacal y flora bacteriana sana que presenta la persona, si éstos son insuficientes el organismo no tiene la capacidad de luchar contra las bacterias dañinas que se alojan en el intestino delgad. Estas bacterias no causan el acné, pero si producen un aumento de grasa en la piel que trae como consecuencia la aparición de los granos e inflamaciones en el sistema digestivo.

Puedes utilizarlo de dos maneras que beneficiaran tanto tu piel como tu sistema digestivo:

1. Ingiriendo diariamente este tipo de yogurt aumentarás la cantidad de bacterias “buenas” en el ácido estomacal que te ayudarán a eliminar las bacterias “malas” que causan el aumento en la producción de sebo.
2. Aplica el yogurt como una mascarilla, colócalo en el rostro durante 15 a 20 minutos y luego lava tu cara.

Tratamientos Comunes para el Acné

Garshick señala que el acné asociado con los productos lácteos debe ser tratado como todos los demás. "El acné es multifactorial, así que es importante utilizar ingredientes que lo combatan, como retinoides, peróxido de benzoilo y ácido salicílico", afirma. "Además, algunos medicamentos por vía oral pueden ser útiles para hacer frente a los brotes más profundos y los quistes."

Garshick recomienda el uso de productos como Acidenzyme Exfoliating Face & Body Cleanser de Beauty Pie, que utiliza ácido salicílico para desobstruir los poros. También le gusta Differin Gel, un adapaleno que trata los brotes y suaviza las cicatrices. También puedes recurrir a productos con peróxido de benzoilo, como Acne Foaming Cream Cleanser de CeraVe o On-The-Spot Treatment de Neutrogena.

Dieta y Microbiota Intestinal

La comunidad que forma nuestra microbiota intestinal está muy determinada por lo que comemos. Una dieta con fruta y verduras fomenta una buena mezcla de microorganismos intestinales, pero los alimentos grasos y con un alto índice glucémico se asocian a una microbiota intestinal menos diversa y al aumento de desencadenantes de inflamación.

Alimentos que pueden empeorar el acné:

• Alimentos con alto índice glucémico: provocan un aumento rápido de la glucosa en sangre.
• Lácteos: pueden alterar el equilibrio hormonal y favorecer la producción de sebo.
• Grasas trans y saturadas: se encuentran principalmente en alimentos procesados, fritos o bollería industrial.
• Alcohol: deshidrata el organismo y la piel, y puede alterar el funcionamiento del hígado.
• Chocolate: el chocolate con leche o blanco puede ser perjudicial por su alto contenido en azúcar y grasas.

Alimentos que pueden ayudar a mejorar el acné:

• Alimentos con bajo índice glucémico: evitan los picos de insulina y las alteraciones hormonales.
• Alimentos ricos en omega-3: tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
• Alimentos ricos en zinc: interviene en la cicatrización de las heridas, la regulación de las hormonas y la defensa del sistema inmunitario.
• Alimentos ricos en vitaminas A, C y E: tienen un efecto antioxidante que protege la piel del estrés oxidativo.
• Alimentos probióticos: contienen microorganismos vivos que benefician la salud del intestino y del sistema inmunitario.

Aquí hay una tabla que resume los alimentos que pueden afectar el acné:

Referencias

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